Pimentão

O pimentão é um fruto comestível de uma planta da espécie Capsicum annuum.

 

INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E NUTRIENTES:

- O pimentão é um vegetal encontrado em três tipos mais comuns: verde, amarelo e vermelho.

 

- Internamente ele é oco, possuindo sementes pequenas, brancas e achatadas.

 

- Apresenta um bom valor nutricional, rico em sais minerais e vitaminas.

 

- Possui boas quantidades de vitaminas A, C e do complexo B.

 

- É rico também em sais minerais (potássio, fósforo, cálcio e sódio).

 

- Com relação ao índice calórico, possui apenas 20 calorias por 100 gramas.

 

- É muito utilizado na culinária em saladas, carnes e molhos.

 

- Em alguns locais do Brasil é conhecido como pimento.

 

- A pele do pimentão é fina e lisa.

 

- Possui um sabor picante, porém suave.

 

- O pimentão é uma espécie de planta herbácea de produção anual.

 

Pimentão Vermelho: muito usado na culinária brasileira.

CURIOSIDADES:

 

- O nome científico do pimentão é Capsicum annuum.

 

- Em Portugal ele é conhecido como Pimento.

 

- A China é o maior produtor de pimentões da atualidade.

 

- A páprica é um condimento em pó, vermelho, feito de pimentões secos e maduros.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Solanales

Família: Solanaceae

Gênero: Capsicum

Espécie: C. cordiforme

 

Pimentões amarelos na planta.

 

 

 

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Revisado e atualizado em 15/02/2023