Açaí

Conheça as características do açaí, vitaminas, benefícios e propriedades.

 

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS, INFORMAÇÕES E DADOS SOBRE A FRUTA:

 

A árvore que produz o açaí chama-se açaizeiro. É uma espécie de palmeira encontrada no Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá.

 

O açaí pode ser consumido de diversas formas: sucos, doces, sorvetes e geleias. Atualmente é muito consumido o açaí na tigela, onde a polpa é acompanhada de frutas e até mesmo de outros alimentos. Na região amazônica, a polpa do açaí é muito consumida com farinha de mandioca ou tapioca.

 

A polpa do açaí é um ótimo energético, sendo que cada 100 gramas possuem 250 calorias.

 

O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras e lipídios.

 

Encontramos nesta fruta as seguintes vitaminas: C, B1 e B2.

 

O açaí também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.

 

A indústria de cosméticos nacional e internacional está utilizando o açaí para produzir cremes, shampoos e outros produtos de beleza.

 

As sementes do açaí são utilizadas no artesanato da região norte.

 

As folhas do açaizeiro são usadas para a produção de produtos trançados (bolsas, redes, sacolas, etc.) e, devido a sua resistência, serve como cobertura de casas (produção de telhados).

 

O açaizeiro produz fruto durante o ano todo, porém, entre os meses de julho a dezembro que a produção fica acima da média.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

 

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Liliopsida

Ordem: Arecales

Família: Arecaceae

Gênero: Euterpe

Espécie: E. oleracea

 

Açaizeiro produzindo frutos

 

 

 

 

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Atualizado em 11/10/2023