Goiaba
A goiaba é uma fruta popular e rica em vitamina C.
INFORMAÇÕES E CARACTERÍSTICAS DA GOIABA:
- A goiaba é uma gruta originária da região tropical do continente americano, principalmente Brasil e região do Caribe.
- A árvore que produz esta fruta é chamada, popularmente, de goiabeira. As goiabeiras são comuns na América tropical, sudeste asiático e continente africano. Podem atingir até 8 metros de altura.
- É um fruto com casca de cor amarela ou verde. A parte interna (polpa) pode ser vermelha ou branca, dependendo da espécie. Possui formato oval com tamanho variando de 3 a 10 cm de diâmetro.
- A goiaba é uma fruta rica em Vitamina C (ácido ascórbico), portanto é um excelente antioxidante. Cem gramas de goiaba apresenta cerca de 240 mg de vitamina C. Para termos uma ideia, ela tem mais vitamina C do que o limão e a laranja. Também apresenta vitamina A e vitaminas do Complexo B.
- A goiaba possui várias sementes de consistência dura em seu interior (na parte da polpa).
- A goiaba vermelha é rica também em licopeno, um importante antioxidante.
- Os principais minerais apresentados pela goiaba são: ferro, fósforo e cálcio.
- Além das vitaminas e minerais, a goiaba apresenta grande quantidade de fibras (5,4 g por 100 g de goiaba), concentradas principalmente em sua casca.
- A goiaba possui baixa quantidade de gordura e de açúcar (9 g por 100 g de goiaba). Portanto, consumi-la em natura é a melhor opção.
- A goiabeira, uma planta comum em climas tropicais, prefere um clima quente e úmido.
- A goiaba é muito usada para fazer sucos, geleias, compotas, doce (goiabada) e sorvetes.
Goiabas: facilmente encontradas em quitandas e supermercados do Brasil. |
Curiosidades:
- O Brasil é o maior produtor mundial de goiabas vermelhas.
- Muitas pessoas fazem molho da polpa da goiaba vermelha. De sabor agridoce, pode ser uma boa opção na culinária.
- A palavra goiaba é de origem indígena amazônica (nação aruaque). Estes índios chamam o fruto de guayaba.
Goiaba cortada ao meio, mostrando sua polpa vermelha. |
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Myrtales
Família: Myrtaceae
Gênero: Psidium
Espécie: P. guajava
Goiabeira: frutífera que produz goiaba. |
Bibliografia e vídeos indicados:
Vídeo indicado no YouTube:
Benefícios da Goiaba - Para Que Serve e Propriedades [DICAS e RECEITAS] - Nutricionista Patricia Leite