Água Virtual

Você já ouviu falar em água virtual? Ela é apenas um conceito.

 

O que é (conceito), importância e características da água virtual

 

Água virtual é um conceito utilizado para fazer referência à quantidade de água utilizada, de forma direta ou indireta, na produção de algum bem ou serviço. É, na verdade, um indicador da água que será necessária no processo produtivo de algo. Este conceito não se refere a água que utilizamos em nosso dia a dia (para beber, tomar banho, lavar roupa, etc.).

 

Os cálculos e dados relacionados à água virtual são importantes, pois através deles é possível verificar o impacto ambiental em termos hídricos (pegada hídrica), custos de fabricação de bens e serviços e formas de reduzir o consumo de água nos processos produtivos. Neste último caso, é de grande importância no sentido de garantir o uso racional da água, possibilitando a redução do seu uso.

 

Em quais atividades ocorre maior uso da água:

 

As atividades agropecuárias são as que possuem maior demanda no consumo de água no processo produtivo. De acordo com estimativas, cerca de 66% da água usada na economia tem como origem as atividades agrícolas (produção de gêneros agrícolas e comercialização). As atividades pecuárias ficam com cerca de 24%, enquanto a indústria utiliza cerca de 10%.

 

As atividades agrícolas necessitam de muita água, principalmente, para o processo de irrigação. Já a pecuária, de forma indireta, tem alto consumo de água envolvido na fabricação de ração para a alimentação dos animais.

 

Irrigação na Agricultura é a atividade produtiva que mais utiliza água.

Devemos evitar atividades com elevada pegada hídrica

 

Na atualidade, temos que utilizar a água potável de forma racional e sustentável. Ou seja, o desperdício de água é preocupante, pois esse recurso natural existe em quantidade limitada em nosso planeta. Dessa forma, atividades e produções que utilizam muita água potável, em seu processo, não estão adequadas às novas necessidades ambientais atuais. As atividades mais sustentáveis e favoráveis ao meio ambiente são aquelas que utilizam pouca quantidade de água potável, ou seja, com o máximo de economia hídrica possível.

Água virtual: exemplos de produtos e quantidade de água usada no processo (pegada hídrica):

 

- Bife de 180 gramas de carne de boi: 2.400 litros

 

- Bife de 180 gramas de carne de porco: 750 litros

 

- Copo de leite de 300 ml: 300 litros

 

- Leite em pó (1 kg) – 4.700 litros

 

- Par de sapatos de couro: 7.500 litros

 

- Xícara de café de 125 ml: 135 litros

 

- Camiseta de algodão (adulto): 1.800 litros

 

- 1 litro de suco de laranja de caixa: 800 litros

 

- Microchip de computador: 35 litros

 

- Folha de papel A4: 10 litros

 

- Livro de 100 páginas: 1.200 litros

 

- Um quilo de arroz: 3.000 litros

 

- Um quilo de carne de frango: 3.600 litros

 

- Um quilo de banana: 500 litros

 

- Pote de 250 gramas de manteiga: 4.400 litros

 

- Um litro de cerveja: 300 litros

 

- Um quilo de queijo: 5.200 litros

 

- Um quilo de batata: 140 litros

 

- Automóvel: 150 mil litros

 

- Fatia de pão de forma: 40 litros

 

- Um ovo de galinha: 200 litros

 

- Calça jeans adulto: 1,8 mil litros

 

- Computador pessoal: 31 mil litros

 

- Um quilo de chocolate: 17 mil litros

 

- Um lanche de hambúrguer: 2.400 litros

 

- Um pacote de 200 gramas de batata frita: 185 litros

 

- Uma maçã: 70 litros

 

- Um smartphone: 15.000 litros

 

Carne bovina: pegada hídrica elevada (cerca de 13 mil litros de água necessários para produzir 1 kg de carne).

Você sabia?

 

A agricultura é uma das indústrias mais dependentes de água, utilizando cerca de 70% de toda a água doce consumida globalmente. A quantidade de água necessária varia dependendo das culturas e técnicas de irrigação.

 

 

 

Para saber mais:

 

- Obtenha mais informações sobre a água virtual e pegada hídrica no site da UNIFESP.

 

 

 

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Atualizado em 01/07/2023